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Pan Casero con Mycook Touch

Receta de pan casero con robot de cocina Mycook Touch

Si estás cansada de comprar el pan precocinado, déjate seducir por esta receta tradicional para que tu familia coma un pan como cuando eras una niña.

Nuestra receta es para cocinar dos panes, si quieres hacer más… solo tendrás que multiplicar las cantidades. ¡Querrán merendar todos los días con tu pan!

Ingredientes:

  • 20 gramos de levadura fresca prensada
  • 300 mililitros de agua
  • 20 gramos de sal
  • 500 gramos de harina

Preparación:

  1. Introducimos el agua en la cubeta.
  2. Calentamos el agua durante 30 segundos, 40 grados y velocidad 4.
  3. Cuando esté caliente el agua ponemos la levadura.
  4. Ponemos el robot a velocidad 5 durante 10 segundos.
  5. A continuación, ponemos la harina y la sal.
  6. Ponemos durante 2 minutos la opción amasar.
  7. Quitamos la masa de la cubeta, la hacemos una bola para ponerla en un bol engrasado con aceite.
  8. Debemos ponerla en la nevera durante 1 hora.
  9. Quitamos la masa del bol.
  10. Debes estirarla de dándole forma rectangular con el rodillo.
  11. Cuando esté estirada, comenzaremos a estirar para darle la forma tradicional del pan.
  12. Ponemos la masa en un papel de horno, la espolvoreamos con harina al gusto.
  13. Acto seguido, le ponemos con film de plástico durante una hora.
  14. Pasada la hora, pincelamos la masa con un poco de aceite de oliva.
  15. Ahora, la ponemos la barra a la mitad del horno a una temperatura 250 gramos solo en parte inferior del horno.
  16. Ponemos 15 minutos calor abajo, para luego pasar 15 minutos con calor arriba.
  17. Pasado este tiempo comenzamos de nuevo, pero con 10 minutos arriba, para para una vez terminado calor abajo.
  18. Bajamos a 200 grados y repetimos la operación del punto anterior.
  19. Una vez terminado el último punto ya tendremos nuestro pan casero.

No dejes pasar la ocasión y hazte con el nuevo modelo: